（クレジット：アンソニー・ボーディンインスタグラム）
アンソニー・ボーディン曰く、料理に最適なクリスマスソング
料理専門家の主張に同意したくなります。セレブシェフ界の「元祖ロックスター」だった。彼の生涯を通して反抗的な傾向に導かれ、彼のさまざまなテレビ番組やジャーナリズム記事は冒涜的な表現、商業化された本物でないことに対するポーラ・ディーンやボビー・フレイなどの他の有名シェフに対する批判的な非難、そして考えられるあらゆる違法薬物に耽溺していた背景で満ちていました。料理とレストランの世界の高尚な地位に積極的に穴をあけているという評判は、確かに「悪い子」のタグにふさわしいものです彼にはラベルが付いています。
しかし、「ロックスター」という言葉はエゴや自己中心的な見栄を暗示します。ボーディンは前者を健全な量持っていましたが、彼の世界観全体は人間の状態についての誠実な探求に基づいており、偏見なく世界中の多くの料理を試してみることに彼が受け入れた普遍主義でした。彼らの料理を試食するだけでは満足せず、ボーディンは自分をもてなしてくれる文化にどっぷりと浸かったと、独創的な著書に記録されています。料理人のツアーテレビ番組で、ボーディンは「私は世界中を旅して、たくさんのクソを食べて、基本的にはやりたいことは何でもやっています。」と非難めいた推測をしています。
ボーディンのキャリアのもう一つの際立った特徴は、ポピュラー音楽の顕著な存在感でした。常にパンクとロックへの愛と料理の腕前をユニークに融合させてきたボーディンは、彼がグルメヘビー級だったように。
父親は、コロムビア・レコードの従業員として幼い頃から彼に音楽に触れさせ、そのレコード・コレクションが若いボーディンにとって重要な第一印象を形成したと語った。アメリカのテレビのアーカイブ: 「音楽こそがあなたそのものだった…クリームやヤードバーズのアルバムを小脇に抱えて学校に現れたら、それは何かを物語っていた。」
PBSで特集されましたシェフの心, ボーディンは、料理に合わせて作るのが大好きな曲の個人的な選択を明らかにしました。ニューヨークの著名人ザ・ベルベット・アンダーグラウンドや、、ロキシー・ミュージック、ア・トライブ・コールド・クエスト、ビル・ウィザーズ、ジョン・バリーのオーケストラ・テーマなど、幅広いアーティストのフィーチャーが収録されています。人生は二度だけ。クリスマスディナーに七面鳥を準備するときに彼が選ぶ曲といえば、ボーディンが収録している曲は1曲だけだ。
この曲がそれ自体ホリデーソングと言えるかどうかについては議論があるが、お祭り的な魅力が希薄であることはさておき、ボーディンが坂本龍一の1983年のヒット曲「メリークリスマス・ミスター・ローレンス」を取り上げたことは、冬の季節のより内省的な季節を高く評価していることを示している。
日本のデヴィッド・シルヴィアンをヴォーカルと作詞にフィーチャーしたシングル「Forbidden Colours」として作り直された坂本の忘れられないカットは、エレクトロニック・ミュージックをさらに高い評価の高みへと押し上げた。
メリークリスマス、ミスター・ローレンス坂本とデヴィッド・ボウイが主演し、大島渚が監督したこの作品は、第二次世界大戦の太平洋戦域での退役軍人ローレンス・ファン・デル・ポストの経験に基づいており、大日本帝国陸軍の捕虜体験とヨノイ大尉の救済への道を探求している。 。クリスマスヒット曲の興味深いソースだが、音楽の革新と人間の状態の探求に対するボーディンの嗅覚と完全に一致したセレクションである。
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